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2022新入荷 牛刀 包丁 24cm 越前打刃物 日本製 暁 マイカルタ柄 片山雄太 片山打刃物 スーパーゴールド2 ステンレス ダマスカス 牛刀

2022新入荷 牛刀 包丁 24cm 越前打刃物 日本製 暁 マイカルタ柄 片山雄太 片山打刃物 スーパーゴールド2 ステンレス ダマスカス 牛刀
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      2022新入荷 牛刀 包丁 24cm 越前打刃物 日本製 暁 マイカルタ柄 片山雄太 片山打刃物 スーパーゴールド2 ステンレス ダマスカス, 牛刀 - www.yallanewsweb.com

      商品コード 6329767cbe
      本体価格 38,610円
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      商品説明

      包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像1 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像2 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像3 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像4 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像5 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像6 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像7 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像8 包丁 牛刀 24cm ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物_画像9

      包丁 牛刀 24cm 筋引き ダマスカス ステンレス スーパーゴールド2 片山打刃物 片山雄太 マイカルタ柄 暁 日本製 越前打刃物

      □商品詳細


       刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。

       炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。

       心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評価されています。さらに特徴はかなりの永切れと鋭い刃を付けられることが可能で、良く研げば髪の毛も割ける程の刃を付けられます。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3~4か月後でも新聞紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。

       側面は日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。

       柄にはマイカルタが使用されています。グリップは握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。 刃のダマスカス模様に合うデザインが施されています。

       越前の伝統の技を受け継いだ職人が鍛造し、精魂込めて作ったこの伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。

      牛刀包丁
      ■刃渡り:約240mm
      ■全長:約370mm
      ■刃幅:約53mm
      ■刃厚:最大約2.4mm
      ■製品重量:約243g
      ■心材:粉末ステンレスハイス鋼 スーパーゴールド2
      ■側材:ステンレス
      ■硬度HRC:62-63
      ■ハンドル:マイカルタ

      ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

      □支払詳細
      □Yahoo!かんたん決済

      お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
      https://payment.yahoo.co.jp/
      □発送詳細
      □日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)

      ※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
      午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
      発送は入金確認後、通常1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)

      発送日からのお届け日数目安
      関東: 翌日午前
      東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
      四国: 翌日午後
      近畿・中国: 翌日午後から翌々日
      北海道・九州・沖縄: 翌々日

      ※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
      ※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
      □下記のヤフーショッピングでも販売しています
      https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

      ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


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      No.202.001.015

      2022新入荷 牛刀 包丁 24cm 越前打刃物 日本製 暁 マイカルタ柄 片山雄太 片山打刃物 スーパーゴールド2 ステンレス ダマスカス, 牛刀 - www.yallanewsweb.com

      2022新入荷 牛刀 包丁 24cm 越前打刃物 日本製 暁 マイカルタ柄 片山雄太 片山打刃物 スーパーゴールド2 ステンレス ダマスカス 牛刀

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      商品詳細

      category 牛刀
      メーカー名

      6329767cbe

       1444

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      本体価格 38,610円 (税込71,500円)
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